Taverne SEAFOOD & FISH SANTORINI
Nous ne servons que les le plus frais prises de la mer Égée. Fruits de mer est notre passion, la fraîcheur est notre mission et la qualité est notre engagement.
Notre histoire
Santorin... Plage d'Akrotiri... Au bord de la mer, se trouve depuis de nombreuses années une petite grotte traditionnelle, construite de ses propres mains par l'oncle Nikolas lorsqu'il était jeune. Fabriquée avec beaucoup d'amour et de passion, la grotte offrait une sorte d'abri à l'oncle Nikolas et à son petit bateau.
Il avait toujours à ses côtés sa femme, tante Efstathia, dont la cuisine "magique" rendait tout le monde fou. L'inoubliable Spiros Marinatos, directeur du projet de fouilles sur le site archéologique d'Akrotiri, suggéra à l'oncle Nicolas de transformer cet abri en une petite taverne, pour les ouvriers affamés des fouilles, en leur offrant des gâteries traditionnelles et délicieuses telles que boules de tomates, fava, fromage "chloro", spaghetti avec sauce et beaucoup de poisson frais.
Notre philosophie
Le meilleur des produits locaux, poissons et fruits de mer au large de la mer Égée. Notre menu alimentaire changent deux fois par jour en fonction de ce que les pêcheurs locaux nous ont apporté.
Notre chef Minas Alefragkis sélectionne tous les matins les poissons les plus frais et fruits de mer du marché local.
La cuisine est principalement basée sur la gastronomie de Santorin et les produits locaux, dont 70%, selon les mois, sont notre propre production. Nos propres viandes, nos propres légumes, comme les tomates, les aubergines blanches, les fèves, les citrouilles, les légumes, les pommes de terre, les agneaux, les porcs.
En notre propre ferme Nous produisons la plupart des produits que vous trouvez dans notre restaurant. Viande, fromage, légumes, vin avec un mode de production traditionnel.
DES PLATS FRAIS ET DÉLICIEUX
Événements et fonctions
Le Grotte de Nikolas est l'endroit idéal pour votre prochain événement. Célébrez dans l'un des établissements les plus primés de Santorin. restaurants de poisson. Qu'il s'agisse d'une fête d'anniversaire, d'un mariage intime, d'un événement d'entreprise, d'un déjeuner ou d'un dîner assis, nous pouvons répondre à tous vos besoins. Venez et profitez les poissons et fruits de mer les plus frais de Santorin.
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