Taverna SEAFOOD & FISH SANTORINI
Serviamo solo i più fresco catture dal Mar Egeo. Frutti di mare è la nostra passione, la freschezza è la nostra missione e la qualità è il nostro impegno.
La nostra storia
Santorini... Spiaggia di Akrotiri... In riva al mare, da molti anni si trova una piccola grotta tradizionale, costruita dallo zio Nikolas con le sue mani quando era giovane. Realizzata con tanto amore e passione, la grotta offriva una sorta di riparo a lui e alla sua piccola barca.
Al suo fianco c'era sempre la moglie, zia Efstathia, che con la sua cucina "magica" faceva impazzire tutti. L'indimenticabile Spiros Marinatos, direttore del progetto di scavo nel sito archeologico di Akrotiri, suggerì allo zio Nicolas di trasformare questo rifugio in una piccola taverna, per gli operai affamati degli scavi, offrendo loro specialità tradizionali e deliziose come polpette di pomodoro, fava, formaggio "cloro", spaghetti al sugo e abbondante pesce fresco.
La nostra filosofia
Il meglio dei prodotti locali, pesce e frutti di mare pescato al largo del Mar Egeo. Il nostro menu alimentare cambiano due volte al giorno a seconda di ciò che i pescatori locali ci portano.
Il nostro chef Minas Alefragkis seleziona ogni mattina il pesce freschissimo e frutti di mare dal mercato locale.
La cucina si basa principalmente sulla gastronomia di Santorini e sui prodotti locali, di cui 70%, a seconda dei mesi, sono di nostra produzione. Le nostre carni, le nostre verdure, come il pomodoro, le melanzane bianche, le fave, la zucca, le verdure, le patate, gli agnelli e i maiali.
In la nostra fattoria produciamo la maggior parte dei prodotti che trovate nel nostro ristorante. Carne, formaggio, verdure, vino con metodi di produzione tradizionali.
PIATTI FRESCHI E DELIZIOSI
Eventi e funzioni
Il Grotta di Nikolas è il luogo perfetto per il vostro prossimo evento o funzione. Festeggiate in uno dei luoghi più premiati di Santorini. ristoranti di pesce. Che si tratti di una festa di compleanno, di un matrimonio intimo, di un evento aziendale, di un pranzo o di una cena seduti, siamo in grado di soddisfare tutte le vostre esigenze. Venite a godervi il pesce e i frutti di mare più freschi di Santorini.
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