Pain rustique frais.
Pain pita cuit à sec sur la braise.
Tranches de pain grillées, badigeonnées d'ail, d'origan et d'huile d'olive.
Légumes frais de notre production frits dans de l'huile d'olive. Elles contiennent des petites tomates, de l'oignon frais et séché, du basilic, des courgettes et de la farine.
Une variante des célèbres boulettes de tomates de Santorin à base de morue (récompensées comme les meilleures boulettes de tomates de Santorin).
Feuilles de vigne farcies de riz, d'aneth et d'oignon.
Légumes à la saveur et à l'arôme riches, cuits à l'eau avec des oignons séchés et de l'huile d'olive. Servis avec des câpres et des oignons émincés.
La variante la plus savoureuse des fèves, sautées avec des oignons et des câpres. Servies avec des tomates séchées.
Cuites sur la braise. Elles sont servies en fines tranches avec de l'ail, de l'huile d'olive et du persil.
Comprend nos fromages locaux : chloro, feta, kefalotyri et gruyère crétois.
Un plateau qui vous permet de découvrir la gastronomie de Santorin. Il comprend des boulettes de tomates, des dolmadakia, de la fava, du chloro, des aubergines grillées et une salade de Santorin.
Comprend des anchois marinés, des légumes de notre jardin, du poulpe au vinaigre, de la crème de tarama à tartiner, etc.
Comprend des saucisses, du porc frit, de la salade, de la crème de fromage épicée à tartiner, etc.
Crème à tartiner à base de yaourt, d'ail et de concombre.
Crème à tartiner à base d'un mélange de fromages et de piment.
Crème à tartiner aux œufs de poisson.
Purée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive.
Fromage frit (kefalotyri) au citron.
Grillé avec des tomates, des poivrons, de l'huile d'olive et de l'origan.
Pommes de terre fraîches coupées à la main, frites dans l'huile.
Fines tranches de courgettes frites dans l'huile.
Le sushi traditionnel grec. Filets d'anchois marinés au vinaigre, au sel et à l'ail.
Tranches coupées en morceaux et frites dans de l'huile de tournesol. Servies avec du fromage râpé.
À base de produits bio et de fromages locaux, tous issus de notre propre jardin, cette salade met en valeur les saveurs uniques de l'île.
Chou bouilli aux anchois marinés et à la morue salée.
Tomates, concombres, poivrons, oignons, olives, feta et huile d'olive.
Biscotte servie avec de la tomate râpée, des câpres, de la feta, de l'huile d'olive et de l'origan.
Salade verte composée de différentes variétés de laitues, servie avec du vinaigre balsamique.
Légumes verts bouillis (légumes sauvages ou radis).
Brocoli, chou-fleur, courgette, carotte, pomme de terre.
Soupe chaude et onctueuse aux légumes frais de notre jardin.
Soupe chaude et onctueuse aux légumes frais, moules, crevettes et calamars.
Soupe chaude et onctueuse aux légumes frais et au poisson frais du jour.
Filet de poisson du jour, sauté avec des tomates de Santorin, des câpres, de l'ail et du romarin, avec une touche de vin Assyrtiko de Santorin. Servi avec des légumes grillés.
La fava de Santorin se distingue par son goût unique, mais lorsqu'elle est associée au riz et aux fruits de mer, elle devient tout simplement exceptionnelle.
Filet de morue frit servi avec des légumes et de la skordalia.
Les saveurs de toute une île dans une assiette, préparée uniquement avec des ingrédients frais de Santorin : aubergines blanches, courgettes, pommes de terre, oignons, poivrons, fromage chloro et sauce tomate au basilic.
Tomates et poivrons farcis de riz, d'oignons et d'herbes aromatiques.
Avec une sauce tomate de Santorin, de l'ail et du basilic.
Sauce tomate à la viande de bœuf hachée fraîche.
Filet de poulet frais grillé. Accompagné de pommes de terre sautées.
À base de viande de bœuf fraîche hachée et grillée. Servi avec des pommes de terre sautées.
Filet de porc frais grillé. Accompagné de pommes de terre sautées.
Côtelettes et cuisses d'agneau cuites au citron ou à la tomate. Servies avec des pommes de terre sautées.
Avec du porc, du poulet, un hamburger, des saucisses et des pommes de terre.
Calamars frais frits.
Calamars frais grillés au charbon de bois.
Crevettes de première qualité, frites ou grillées.
Petites crevettes à la sauce tomate, à la feta et au poivre.
Seiche fraîche, frite ou grillée.
Boulettes à base de seiche fraîche hachée.
Poêlées au citron et à l'ouzo.
Avec sauce tomate et feta.
Poulpe frais à l'huile, au vinaigre et aux cornichons.
Homard sauté accompagné d'orzotto, de légumes et d'une sauce tomate.
Délicieuses pâtes au homard avec du homard frais et une sauce tomate de Santorin.
Orzotto aux fruits de mer variés, légumes et sauce tomate.
Orzotto aux crevettes décortiquées, sauce tomate et basilic.
Grosses et petites crevettes à la sauce tomate.
Assortiment de fruits de mer à la sauce tomate et basilic, parfumée à l'ouzo.
Contains calamari, shrimp, mussels, octopus.
Contains various fish of the day.
Contains fish of the day, grilled calamari, grilled shrimp, grilled lobster.
en différents parfums
