SEAFOOD & FISH Taverne SANTORINI
Wir bedienen nur die frischesten Fänge aus dem Ägäischen Meer. Meeresfrüchte ist unsere Leidenschaft, Frische ist unsere Mission und Qualität ist unsere Verpflichtung.
Unsere Geschichte
Santorini... Strand von Akrotiri... Am Meer liegt seit vielen Jahren eine kleine, traditionelle Höhle, die Onkel Nikolas in jungen Jahren mit seinen eigenen Händen gebaut hat. Mit viel Liebe und Leidenschaft gebaut, bot die Höhle ihm und seinem kleinen Boot eine Art Schutz.
Immer an seiner Seite war seine Frau, Tante Efstathia, die mit ihrer "magischen" Küche alle verrückt machte. Der unvergessliche Spiros Marinatos, Leiter des Ausgrabungsprojekts in der archäologischen Stätte in Akrotiri, schlug Onkel Nicolas vor, diesen Unterschlupf in eine kleine Taverne umzuwandeln, für die hungrigen Arbeiter der Ausgrabung, und ihnen traditionelle und köstliche Leckereien anzubieten wie Tomatenbällchen, Favabohnen, Chloro-Käse, Spaghetti mit Soße und reichlich frischer Fisch.
Unsere Philosophie
Das Beste aus lokalen Produkten, Fisch und Meeresfrüchte gefangen in der Ägäis. Unser Speisekarte wechseln zweimal täglich, je nachdem, was die örtlichen Fischer uns gebracht haben.
Unser Küchenchef Minas Alefragkis wählt jeden Morgen die frischeste Fische und Meeresfrüchte vom lokalen Markt.
Die Küche basiert hauptsächlich auf der Gastronomie von Santorini und lokalen Produkten, mit 70% von ihnen und je nach Monat, wobei unsere eigene Produktion. Unser eigenes Fleisch, unser eigenes Gemüse, wie Tomaten, weiße Auberginen, Favabohnen, Kürbis, Gemüse, Kartoffeln, Lämmer, Schweine.
Unter unser eigener Bauernhof Wir produzieren die meisten der Produkte, die Sie in unserem Restaurant finden. Fleisch, Käse, Gemüse, Wein mit traditioneller Art der Herstellung.
FRISCHE UND LECKERE GERICHTE
Veranstaltungen & Events
Die Die Höhle des Nikolas ist der perfekte Ort für Ihre nächste Veranstaltung oder Feier. Feiern Sie in einem der meist ausgezeichneten Lokale Santorinis Fischrestaurants. Ob es sich um eine Geburtstagsfeier, eine intime Hochzeit, eine Firmenveranstaltung, ein Mittag- oder Abendessen handelt, wir können alle Ihre Wünsche erfüllen. Kommen Sie und genießen Sie den frischesten Fisch und die meisten Meeresfrüchte von Santorin.
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