Frisches Bauernbrot.
Auf der Glut trocken gebackenes Pitabrot.
Geröstete Brotscheiben, bestrichen mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl.
Frisches Gemüse aus eigenem Anbau, in Olivenöl gebraten. Sie enthalten kleine Tomaten, frische und getrocknete Zwiebeln, Basilikum, Zucchini und Mehl.
Eine Variante der bekannten Santorin-Tomatobällchen mit Kabeljau (ausgezeichnet als die besten Tomatobällchen auf Santorin).
Weinblätter, gefüllt mit Reis, Dill und Zwiebeln.
Hülsenfrüchte mit reichhaltigem Geschmack und Aroma, gekocht mit getrockneten Zwiebeln und Olivenöl. Serviert mit Kapern und dünn geschnittenen Zwiebeln.
Die köstlichste Variante der Fava, sautiert mit Zwiebeln und Kapern. Serviert mit sonnengetrockneten Tomaten.
Über Holzkohle gegrillt. Dünn geschnitten, serviert mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie.
Enthält unseren lokal hergestellten Käse, Chloro, Feta, Kefalotyri und kretischen Gruyère.
Eine Platte, mit der Sie die Gastronomie von Santorin kennenlernen können. Sie enthält Tomatenbällchen, Dolmadakia, Fava, Chloro, gegrillte Auberginen und Santorin-Salat.
Enthält marinierte Sardellen, Gemüse aus unserem Garten, Tintenfisch in Essig, Taramas-Creme zum Streichen usw.
Enthält Wurst, gebratenes Schweinefleisch, Salat, würzigen Käsecremeaufstrich usw.
Creme aus Joghurt, Knoblauch und Gurke.
Aufstrich aus verschiedenen Käsesorten und scharfem Pfeffer.
Cremeaufstrich aus Fischrogen.
Kartoffelpüree mit Knoblauch und Olivenöl.
Gebratener Käse (Kefalotyri) mit Zitrone.
Gegrillt mit Tomate, Paprika, Olivenöl und Oregano.
Handgeschnittene frische Kartoffeln, in Öl frittiert.
Dünne Zucchinischeiben, in Öl gebraten.
Das traditionelle griechische Sushi. Sardellenfilets, mariniert mit Essig, Salz und Knoblauch.
In Sonnenblumenöl gebratene Scheiben. Serviert mit geriebenem Käse.
Mit Bio-Produkten und lokalem Käse, alles aus unserem eigenen Garten, die die einzigartigen Aromen der Insel zur Geltung bringen.
Gekochter Kohl mit marinierten Sardellen und gesalzenem Kabeljau.
Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Feta und Olivenöl.
Zwieback serviert mit geriebenen Tomaten, Kapern, Feta, Olivenöl und Oregano.
Gemischter grüner Salat mit verschiedenen Salatsorten, serviert mit Balsamico-Essig.
Gekochtes Gemüse (Wildgemüse oder Radieschen).
Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Karotten, Kartoffeln.
Warme, cremige Suppe mit frischem Gemüse aus unserem Garten.
Warme, cremige Suppe mit frischem Gemüse, Muscheln, Garnelen und Tintenfisch.
Warme, cremige Suppe mit frischem Gemüse und frischem Fisch des Tages.
Fischfilet des Tages, sautiert mit Tomaten aus Santorini, Kapern, Knoblauch und Rosmarin, verfeinert mit einem Schuss Santorini-Assyrtiko-Wein. Serviert mit gegrilltem Gemüse.
Die Fava von Santorini besticht durch ihren einzigartigen Geschmack, aber in Kombination mit Reis und Meeresfrüchten ist sie etwas ganz Besonderes.
Gebratenes Kabeljaufilet, serviert mit Gemüse und Skordalia.
Die Aromen einer ganzen Insel auf einem Teller, zubereitet ausschließlich aus frischen Zutaten von Santorini: weiße Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Chloro-Käse und Tomatensauce mit Basilikum.
Mit Reis, Zwiebeln und Kräutern gefüllte Tomaten und Paprika.
Mit Santorini-Tomatensauce, Knoblauch und Basilikum.
Tomatensauce mit frischem Rinderhackfleisch.
Frisches Hähnchenfilet vom Grill. Dazu gibt es Bratkartoffeln.
Aus frischem Rinderhackfleisch, gegrillt. Serviert mit Bratkartoffeln.
Frisches Schweinefilet vom Grill. Dazu gibt es Bratkartoffeln.
Lammkoteletts und -keulen, mit Zitrone oder Tomate zubereitet. Serviert mit Bratkartoffeln.
Mit Schweinefleisch, Hähnchen, Burger, Wurst und Kartoffeln.
Frisch gebratene Calamari.
Frische Calamari, über Holzkohle gegrillt.
Garnelen von höchster Qualität, frittiert oder gegrillt.
Kleine Garnelen in Tomatensauce mit Feta-Käse und Pfeffer.
Frischer Tintenfisch, gebraten oder gegrillt.
Bällchen aus gehacktem frischem Tintenfisch.
Pochiert mit Zitrone und Ouzo.
Mit Tomatensauce und Feta-Käse.
Frischer Tintenfisch mit Öl, Essig und eingelegtem Gemüse.
Gebratener Hummer mit Orzotto, Gemüse und Tomatensauce.
Köstliche Hummer-Pasta mit frischem Hummer und Santorini-Tomatensauce.
Orzotto mit verschiedenen Meeresfrüchten, Gemüse und Tomatensauce.
Orzotto mit geschälten Garnelen, Tomatensauce und Basilikum.
Große und kleine Garnelen mit Tomatensauce.
Verschiedene Meeresfrüchte mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Ouzo-Aroma.
Contains calamari, shrimp, mussels, octopus.
Contains various fish of the day.
Contains fish of the day, grilled calamari, grilled shrimp, grilled lobster.
in verschiedenen Geschmacksrichtungen
